Gastronomía

Queso Montsec

Este es un queso muy especial, elaborado con leche cruda de cabra, que ha pasado tres meses en cava para darle todo el mimo y llegar a tu mesa en su punto óptimo. Un mimo que le ha valido la Plata en 2016-2017 y el Bronze en 2017-2018 en los World Cheese Awards.

Si te gustan los quesos con mucho sabor y carácter, el Montsec te dará todo lo que buscas. Sin corteza para que disfrutes de su textura semi blanda, tiene una acidez elegante, un sabor salado, suave y con ligeras notas de aceite trufado. ¡Un grande!

Acompáñalo con unas nueces, con carnes o ensaladas.

7,50

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SKU: 0020W Categorías: ,

Descripción

Peso aproximado: 250 g

Ingredientes: leche de cabra cruda,  fermentos lácticos, cuajo y sal.

Maduración en cava durante 90 días.

En ocasiones también elaboran este tipo de queso con leche pasteurizada, un poquito más suave de sabor, sólo tienes que contactar con nosotras y te indicaremos si te lo podemos servir.

Información adicional

Peso0.300 kg
Dimensiones15 × 6 × 4 cm

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